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Il tuo telefono scotta nelle ore di punta? I tuoi clienti spesso non riescono a prendere la chiamata perché trovano sempre occupato?

Ecco le due strategie che ti permetteranno di aumentare il numero di ordini telefonici, senza aumentare il numero di persone che rispondono al telefono.

Centralino integrato con il gestionale di cassa

Se per prendere un ordine telefonico di asporto (o ancora più per il delivery) impieghi dai 2 ai 4 minuti, prova a calcolare quanto di quel tempo impieghi a chiedere ogni volta i dati personali al cliente: 45 secondi? 1 minuto? Qualsiasi sia la tua risposta, quello è TEMPO SPRECATO, che soprattutto durante gli orari di punta significa PERDERE POTENZIALE FATTURATO.

L'integrazione del centralino cloud 3CX che installiamo in collaborazione con il nostro partner Professional Link, operatore di Telecomunicazione che fornisce sistemi integrati di dati, cloud e fonia, è integrato con il nostro gestionale di cassa e ti permette di risparmiare quei secondi preziosi.

In che modo?

• Se un cliente è già stato registrato nel database del gestionale di cassa, il centralino riconosce automaticamente il numero chiamante e fa comparire una finestra sull'interfaccia di cassa.

• Direttamente dal monitor touch screen del gestionale di cassa è possibile cliccare sulla cornetta verde per rispondere. L'operatore potrà parlare con il cliente utilizzando delle cuffie collegate con cavo o via bluetooth
• Il sistema richiede se si sta inserendo un ordine di asporto o delivery o una prenotazione tavolo
• Una volta effettuata la scelta, si accede automaticamente alla scheda cliente in cui sono già presenti tutti i dati. Sarà sufficiente richiedere una breve conferma, se lo si desidera
• Procedendo, si accede direttamente alla maschera di presa dell'ordine, con tutte le funzioni, le varianti ecc

I vantaggi

• Notevole risparmio di tempo perché:

1. non si devono re-inserire i dati del cliente (a meno che non sia nuovo)
2. non si devono ri-battere i prodotti sulla cassa per emettere lo scontrino
3. la comanda viene stampata immediatamente in cucina/pizzeria

• Si evitano errori perché:

1. è sufficiente richiedere una breve conferma della correttezza dei dati (doppio controllo)
2. la comanda viene stampata direttamente in cucina/pizzeria (non c'è il rischio di interpretare male la calligrafia)
3. il conto finale è ovviamente corretto (senza dimenticanze) in quanto è diretta conseguenza dell'ordine

Come aumentare ulteriormente la capacità di presa ordini

Rendere più veloce, snella e senza errori la presa degli ordini telefonici è sicuramente un grande vantaggio.

Ma non ti piacerebbe arrivare al locale e trovare già gran parte del lavoro di presa ordini fatto?

Dare ai tuoi clienti la possibilità di ordinare online direttamente dal tuo sito web è la cosa migliore che puoi fare per aumentare al massimo la tua capacità di presa ordini, senza dover aumentare il numero di ore di reperibilità telefonica (o il numero di persone che rispondono al telefono).

La nostra applicazione per la presa degli ordini di asporto o delivery è integrata con il gestionale di cassa, che per te significa:

• avere il menu di cassa sempre allineato con l'applicazione di presa degli ordini online
• ricevere direttamente in cassa gli ordini di asporto o delivery, senza dover ri-battere assolutamente niente

Inoltre, grazie ai messaggi automatici programmabili sul centralino, è possibile invitare i clienti ad ordinare sul sito in caso di orario di chiusura o telefono occupato.

I vantaggi

• Notevole risparmio di tempo e zero errori perché:

1. il cliente inserisce autonomamente i propri dati e l'ordine, che ritrovi direttamente in cassa
2. la comanda viene stampata immediatamente in cucina/pizzeria
3. il conto finale è ovviamente corretto (senza dimenticanze) in quanto è diretta conseguenza dell'ordine

• In media si raggiunge uno scontrino medio più alto (up sell/cross sell) perché:

1. è sufficiente richiedere una breve conferma della correttezza dei dati (doppio controllo)
2. la comanda viene stampata direttamente in cucina/pizzeria (non c'è il rischio di interpretare male la calligrafia)
3. il conto finale è ovviamente corretto (senza dimenticanze) in quanto è diretta conseguenza dell'ordine

• Non si perdono ordini scontrino medio più alto (up sell/cross sell) perché:

1. è sufficiente richiedere una breve conferma della correttezza dei dati (doppio controllo)
2. la comanda viene stampata direttamente in cucina/pizzeria (non c'è il rischio di interpretare male la calligrafia)
3. il conto finale è ovviamente corretto (senza dimenticanze) in quanto è diretta conseguenza dell'ordine

• Si offre una migliore esperienza al cliente perché:

1. è sufficiente richiedere una breve conferma della correttezza dei dati (doppio controllo)
2. la comanda viene stampata direttamente in cucina/pizzeria (non c'è il rischio di interpretare male la calligrafia)
3. il conto finale è ovviamente corretto (senza dimenticanze) in quanto è diretta conseguenza dell'ordine

Sei contrario/a agli ordini online? Ci sono alcune cose importanti che devi sapere!

La maggior parte delle "paure" dei ristoratori verso gli ordini online sono:

• "Non ho il controllo di quanti ordini possono arrivare e rischio di andare in "over booking"" > FALSO. Con la nostra applicazione puoi decidere se accettare gli ordini automaticamente oppure se ricevere semplicemente delle richieste di ordine, che dovrai accettare o rifiutare singolarmente (esattamente come fai al telefono). Inoltre, se decidi di accettare automaticamente gli ordini, puoi impostare a priori la capacità massima di numero di ordini o numero di prodotti che puoi gestire in ciascuna fascia oraria.
• "Ai miei clienti piace sentire la nostra voce" > VERO e FALSO. Sicuramente c'è sempre una parte di clienti a cui piace avere la "sicurezza" della voce che risponde, ma ce ne sono altri (e sono sempre più in aumento) che non hanno proprio voglia di aspettare al telefono, trovare occupato, riprovare a chiamare ecc...vogliono l'immediatezza della risposta, oppure ordinano online in orari in cui solitamente i locali sono chiusi. Quelli sono clienti PERSI se non hai un sistema di ordinazione online.

CONTATTACI per una consulenza gratuita in cui analizzeremo insieme i punti critici della tua attuale procedura di gestione degli ordini di asporto e delivery e ti mostreremo la soluzione per ottimizzare il tempo.

0586 188087 - commerciale@gestionevincente.com